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Todos los domingos, el hotel HF Ipanema Parken la ciudad de puerto, sirve un almuerzo, para sentarse a la mesa y disfrutar de innumerables propuestas, sin pensar en horas y sin prisas. De las 12h30 a las 16h00 puede ir probando lo que quiera: de propuestas frías – con ensaladas, carnes, quesos y sushi – a platos calientes y una mesa dedicada sólo a la fruta y la dulzura, donde no podía faltar … una fuente de chocolate. Preparado para disfrutar?

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Mimosas a dar la bienvenida en el Brunch en el HF Ipanema Park, Porto

El brunch se sirve en las mesas con vistas al jardín y terraza, en el piso de entrada, pero lejos de la puerta, en un espacio recatado y muy luminoso, con luz natural. Para empezar de la mejor manera el brunch del HF Ipanema Park, la bienvenida se da con un cóctel especial: son mimosas, hechas con espumante y zumo de naranja, y servidas en vaso alto.

Nota: cuando fui a experimentar el brunch en el HF Ipanema Park, parecíamos pocos, al principio (cuando abrió a las 12.30). Pero, llegando a mucha gente, – alrededor de las 14h00 estaba el 70% ocupado -, por lo que sugiero que hagan reserva antes, para estar seguros de que van a tener mesa.

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Sala donde se sirve el Brunch en el HF Ipanema Park, Porto

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Después de mimosa en la mano, puede ir acechando lo que el buffet del brunch le propone, siendo que está dividido en cuatro secciones. Una de ellas sólo con fríos, con salados (con quiche y galletas de bacalao), carnes frías y peces fríos (sushi también es una de las novedades de este verano, ensaladas y quesos variados, acompañados con panes o tostadas. Hay otra con platos calientes, siempre con una sopa, un plato de pescado, otro de carne y acompañamientos diversos, con verduras, patatas o arroz. También hay siempre masa espaguetis, con salsa de tomate.

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Quiche del Brunch en el HF Ipanema Park, Oporto

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Sushi en el Brunch en el HF Ipanema Park, Porto

Y si el brunch es la combinación de un desayuno tardío y un almuerzo, hay una parte dedicada al desayuno, con panes variados y pastelería, como croissants y crema de crema o chocolate, brioches o pan de leche. Hay todavía yogures y cereales y, para quien le gusta el desayuno típico inglés / americano, hay huevos revueltos, tocino a la parrilla y frijoles.

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Y hay una mesa dedicada solamente a los postres, con dulces (muchos dulces!) Y frutas. Tanta cosa que estamos obligados a hacer elecciones difíciles. ¿Qué voy a comer? Pero, ¡ya vamos!

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Mesa de postres – Brunch en el HF Ipanema Park, Porto

Comencé por probar las galletas de bacalao (pasteles de bacalao) que estaban deliciosos y sí … tenían mucho bacalao! Después de lo difícil es elegir entre las ensaladas: hay una propuesta vegetariana, pero hay otra ensalada Caesar, con pollo, una pequeña “teja” con jamón y mostaza y una broma de tomate cherry y mozarella … Como os dije fue difícil elegir, pero todo en dosis pequeñas. Y todavía tiene los vegetales ya preparados, para hacer su propia ensalada.

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Buffet del Brunch en el HF Ipanema Park, Oporto

El salmón marinado (hecho en el hotel, me dijeron) y el sushi estaban muy buenos y sólo no repetía la dosis, porque había tanto para probar que tuve que escoger lo que cabría en mi estómago. Y después de ver lo que había en la mesa de los dulces, tenía que dejar un espacio grande para los postres.

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Salmón en el Brunch en el HF Ipanema Park, Oporto

Probé la carne (carne asada con piña a la plancha) y peces (en pegarse con una salsa muy sabrosa), un poco de cada uno, con platos también para probar … las patatas con tocino son deliciosos, y el gratinado de calabacín.

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Rosbife con piña y salsa – Brunch en el HF Ipanema Park, Porto

Rosbife con piña y salsa - Brunch en el HF Ipanema Park, Porto © Viajar conmigo

Rosbife con piña y salsa – Brunch en el HF Ipanema Park, Porto

Los quesos son otro de los momentos de un buffet que me gusta apreciar tranquilamente. Tiene diversos tipos de quesos, que puede elegir, y acompañar o no con mermeladas y / o tostadas y panes.

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Quesos en el Brunch en el HF Ipanema Park, Porto

En otra mesa están las bebidas, además de las mimosas que se ofrecen incluso antes de sentarse. Hay zumo de naranja y otro zumo, agua, té helado, y espumante que será servido a la mesa, siempre que lo desee. Además, tiene las bebidas calientes tradicionales como los tés, la leche y los cafés. Puede servir las veces que desee.

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Y he aquí que llegamos a los postres … ¡qué tentación! Hay mucha fruta en la mesa, ya toda partida y lista para ser servida, pero mis ojos se prenden en la fuente de chocolate. En la caída de chocolate … y no me resisto a traer una mousse de chocolate (probablemente de las mejores que he comido) y un brigadier. Quien me conoce sabe que el chocolate es mi mayor perdición … pero hay otro pastel en la mesa que también sedujo: fue la tarta de naranja con huevos, que era simplemente una maravillosa dulzura. Podía haber terminado pero la gula no me deja y volví a la mesa para probar uno de los macaronsque era excelente.

¿Y qué había más? Donuts en miniatura, pastel de galleta, pastel de café, panacotta, gelatinas, panqueques (con compotas variadas), gomas y chocolates M & M’s. ¿No os dije que era una tentación?

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Fuente de chocolate en el Brunch del Hotel Ipanema Park, Porto

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Después del desayuno, después del brunch, si desea relajarse en este hotel, podrá ir hasta la 15ª planta del HF Ipanema Park y disfrutar de la vista panorámica de la ciudad y de los cócteles, servidos en el bar.

Zenith Lounge del HF Ipanema Park, Porto © Viajar conmigo

En el 15º piso del HF Ipanema Park, Porto

INFORMACIÓN

Hotel HF Ipanema Park
Dirección: Rua De Serralves, 124, Cedofeita y Massarelos, 4150-702, Oporto, Portugal
Teléfono: +351 225 322 121
Horario: Brunch todos los domingos, de las 12h30 a las 16h00
Precio del brunch: 24 € (con las bebidas mencionadas incluidas); gratis para niños hasta 2 años; de los 3 a los 8 años tienen un descuento del 30%
Aparcamiento gratuito
sitio web

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Bruscheta en el Brunch en el HF Ipanema Park, Oporto

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– Acompañamientos: coliflor, cougette con queso gratinado y patata con bacon – Brunch en el HF Ipanema Park, Porto

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Huevos, tocino y frijoles – Brunch en el HF Ipanema Park, Oporto

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